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il nostro Porro
è sano perché

è un ortaggio ricco di vitamine e sali minerali, che aiuta l'organismo rafforzando le difese immunitarie.

  
         
   

Vellutata
di porri e patate

     

Ingredienti

    

2 patate grandi
1 porro
500 ml di brodo vegetale

 

mezzo cucchiaino di curcuma
sale e pepe
 
 

Procedimento

      
 

Preparate un brodo vegetale aggiungendo le patate, tagliate a cubetti, e la parte bianca del porro tritata finemente. Fate cuocere a lungo e fate insaporire. Quando le verdure saranno ben cotte, frullate il tutto e, se necessario, continuate la cottura fino ad ottenere una consistenza vellutata e densa.

  

Servite con una spolverata di pepe, un filo d'olio e la curcuma e accompagnate con pane tostato.

Fonte: Green me

  
         
       
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